张勇简介
博士，副教授，硕士生导师。
1998年毕业于重庆医科大学预防医学专业，2004获得华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕士学位，2010获得重庆医科大学检验医学博士学位，2015年美国纽约州立大学布法罗分校访问学者。现就职于重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室，主要研究方向是营养及食品安全循证医学，特殊人群营养干预和改善，食品安全保障。目前兼任重庆市食品安全地方标准评审委员会委员；重庆市营养学会理事；重庆市食品安全专委会副主任委员；重庆预防医学会营养专委会委员，重庆市劳动和社会保障局职业鉴定中心公共营养师考评员。自参加工作以来，主持和参与国家，重庆市科研课题10余项，发表科研论文30余篇。在社会服务方面曾承担国家科协科普部“营养与食品安全科普作品创作和传播试点工作”，指导创作科普作品100多项，主编科普读本《大话西游之食品安全》，参编科普读本《重庆市民健康手册》，与此同时还经常性参与社区、学校营养与食品安全科普活动，并开通新浪认证微博进行网络科普工作。目前任百度百科学术委员会委员，《家庭医生》杂志撰稿人，重庆科技频道《不健不散》节目嘉宾，重庆“社区科普大学”特聘教师等。